• 定期教育訓練
  
  消防演練座談會
• 定期教育訓練
  
  消防設備操作說明
• 消防演練訓練
  
  滅火器使用演練

	經營點	經營方式
1	訓練時間	1~3個月以上。
2	教育訓練項目	新進人員 廚房衛生、安全課程，意外事件應變，緊急事故應變，現場作業流程及錄影帶觀賞， 禮儀規範訓練，客訴事件處理。 （以上課程於一星期中完成） 駐場實習 / 三個月內為考核期，不適任者將不再任用
3	廚師、營養師 教育訓練	輔導HACCP課程，並取得證書。 每月定期到知名餐飲店觀摩菜色。 醫院營養師固定進行衛教訓練。 衛生教育訓練 飯店主廚定期廚藝指導
4	上班時間	配合客戶上班時間。 00：00~24：00均可以配合。